Comprar té verde 26

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Camellia sinensis. La planta del té se utiliza para hacer el té que bebemos. Hay muchos procesos diferentes utilizados para secar las hojas para la fabricación de la bebida. También hay muchas variedades de C. sinensis se utilizan para hacer té. El té es como el queso, cada pueblo tiene su propia variedad de plantas de té que tienen diferentes cualidades. Incluso hay una variedad de té desarrollada en China que no tiene cafeína. En general, se dice que todos los tipos de té (verde, oolong y negro) están hechos de la misma planta, Camellia sinensis. Indígena en el sur de China, las plantas de té se han encontrado cada vez mayor en la naturaleza en todo el sureste de Asia, ya sea que simplemente representan las plantas escapado es difícil saber, como C. sinensis se cultiva desde hace miles de años. Dos variedades cultivadas son ampliamente C. Sinensis sinensis v y v. Assamica. Camellia sinensis var. sinensis es típicamente un arbusto de pequeño árbol, originaria de China, crecido al sur del río Yangtsé, y ampliamente en toda Asia, incluyendo Japón y Corea del Sur. Las flores son típicamente blancas, en las puntas de las ramitas y las axilas de las hojas, y de yemas pueden ser pesadas. Las variantes incluyen flores de color rosa - 'Rosea'; torcido deriva - 'Contorta'; y deja abigarrado - 'Variegata'. Floraciones pueden ocurrir desde el otoño hasta principios del invierno. Camellia sinensis var assamica. por el contrario puede crecer a partir de un arbusto que un árbol grande. Las flores son en su mayoría solo en axilas de las hojas, y la temporada de florecimiento pueden durar desde finales de otoño a principios de primavera. El té se cultiva desde hace mucho tiempo, los orígenes de muchas variedades pueden ser oscuras. Lo que sabemos de los registros históricos sugiere C. sinensis fue utilizado por primera vez en China como hace miles de plantas medicinales de años. las plantas y la cultura del té fueron introducidos en Japón y Corea durante la dinastía Tang (609-907), principalmente a través de los viajes de los monjes budistas. La dispersión de té de todo el mundo se hizo más rápida en los últimos siglos, y fue facilitado en gran medida por los británicos, que cambió en gran medida con China por su preciosa té y deseaba producir su propia para el imperio. En 1848 Robert Fortune hizo un famoso viaje "encubierto" para recoger las plantas de té, las semillas y el conocimiento de diversas regiones de China. En última instancia se embarcó 20.000 plantas de té a la India, que se ensayaron en los jardines de Assam a Darjeeling. Un hecho poco conocido es que la fortuna volvió a China en busca de té, patrocinado por el gobierno de EE. UU. en 1853 y 1856. El interés en establecer su propia industria del té se desvaneció, sin embargo, con el inicio de la Guerra Civil EE. UU.. Pero, esa es otra historia para otro día. Haga su propio té de las plantas utilizando nuestra receta de té verde. Dos hojas y yemas crecimiento joven tierna se recoge a mano a partir de Camellia sinensis. Se recomiendan los brotes tiernos con 2-3 hojas. Las hojas y los brotes pueden marchitarse en la sombra o en el interior durante 6-24 horas (hojas deben ser suave, pero no secas). El té blanco es el menos procesado; las hojas se pueden propagar en una bandeja y se dejan en un lugar con sombra y fuera del sol durante un par de días. Siga con el secado antes de su almacenamiento. Para el té verde, calentar las hojas después de un marchitamiento más corta (6-8 horas o menos) revolviendo con frecuencia durante 3-5 minutos en una sartén para detener las enzimas y prevenir la oxidación adicional. A continuación, extender las hojas a mano o en un trapo limpio antes de su secado. Para oolong las hojas marchitas se agitan primero varias veces en unas pocas horas y luego magullado para permitir una oxidación controlada. Para cantidades más pequeñas de los brotes, las hojas se pueden rodar entre sus manos para contusión, pero no se rompe en pedazos. Para cantidades mayores, recoger las hojas en un paño limpio y rodar en una bola apretada antes de utilizar la presión de laminación y amasado a través de la toalla para magullar las hojas. Luego se extendió las hojas en una bandeja y dejar que se oscurecen, durante 30 minutos o más. Calentar en una sartén como el té verde para detener la oxidación antes de secar. Para el té negro, un marchitamiento ya veces es necesaria antes de rodar las hojas usando una presión firme para romper la estructura interna de las hojas. En cuanto a oolong, un paño puede ser utilizado. Rodando debe continuar hasta que el jugo de las hojas exudan. A continuación, dejar de oxidar en un lugar cálido durante 2-12 horas o hasta que la mayor parte de las hojas son de color marrón rojizo. Proceder directamente a secado y almacenamiento. Para todos los tipos de té (blanco, verde, oolong y negro), las hojas se secan en un horno a 200-250 grados Fahrenheit durante 20 minutos o tan largo como sea necesario (en peso té debe secar hasta 1/5 de la peso de las hojas frescas). El secado a temperaturas más bajas también es posible, pero puede tomar más tiempo. Este paso es necesario para eliminar toda el agua en las hojas y mantener la frescura durante el almacenamiento en un recipiente oscuro, hermético. Imagen o el texto de Christine Parques, Bosque Camellia Tea. Para obtener más información sobre crecimiento y té, té excursiones y talleres, con Christine @ teaflowergardens o teaflowergardens visita. Muchos factores afectan el sabor de las hojas de té tales como la variedad, el clima, la época del año e incluso el lado de la montaña que se cultiva en. degustadores de té experimentados pueden detectar estas diferencias y se mezclan diferentes lotes de hojas de té para crear tipos específicos de té. Esperamos que te diviertas en crecimiento y hacer té. Estas variedades son las plantas que el té verde, negro, blanco y oolong se produce a partir. Cada tipo (verde vs. negro) se hace usando diferentes cantidades de "fermentación" y procesamiento antes del secado de las hojas. Hemos hecho té de muchas de estas variedades y encontrado el sabor a ser muy similares de una variedad a la siguiente si se utiliza el mismo procesamiento. Estoy seguro de que un catador profesional de té podría decir la diferencia entre la hoja grande y té de hoja pequeña, pero no puedo probar cualquier diferencia. Té se cosecha muchas veces al año (tan a menudo como cada 10 días) por lo que una gran planta puede producir un poco de té, pero una cobertura puede ser necesaria para abastecer a una familia con un suministro diario. té recién hecho es muy superior al té que se ha almacenado ni siquiera por unos meses. Muchas de ellas son cultivadas a partir de semillas de polinización abierta y el té se sabe para hibridar libremente con otros tipos de té por lo que estos pueden no ser las variedades puras y verdaderas. Estas plantas tienen las características generales de cada variedad.